Etikettarkiv: mat

Snöfall, tillbaka till stenåldern och egen tid.

Gomorron i snöfallet. Det är i och för sig snart förmiddag. Klockan är halv nio och jag sitter på tåget till skolan. Utanför snöar det och ju längre norrut jah kommer desto mer blir det. Inga stora snöflingor men ändå en del. Lite mysigt. För även om jag börjat längre efter vår kunde det ju va kul för ungarna att få åka lite mer pulka och skridskor. Och hellre vinter nu än senare i vår.
Igår blev det mest en lat kväll. Bortsett från att jag trillade och stekte köttbullar på 1,5kg färs. Det tog sin lilla tid. Men det var det värt för oj vad gott det blev. :-) I övrigt gjorde jag inte mer än jag behövde. Var riktigt trött. Orkade inte ens läsa. Då är det illa. Hahaha!
Jag läste nynäsposten idag. Än en gång vill dom dra in en massa bussar i Nynäshamn. Snart är nog körkort ett måste för mig och att vi har två bilar. Jag undrar hur man tänker när man gör det svårare och svårare för folk att åka kommunalt. Det hänvisas till pendeltåget. Ett stort skämt. Det är ju inte direkt det mest pålitliga alternativet. När jag jobbade räknade jag alltid in en halvtimme extra för att vara säker på att hinna till jobb/dagis i tid. Och inte är det bättre nu. Den största skillnaden är att jag inte använder stämpelklocka längre… Nä, det är riktigt surt med alla indragna bussar. Jag undrar om dom som bestämmer skulle klara sig med att enbart åka kommunalt…
Nä, nu ska amjag sluta sura och läsa mig bok istället. Igår var jag så osmart och glömde den…

Nyfriserad, klappat och klart.

Nu är det nära! Riktigt nära! Och det är sååå mysigt!!

I lördags tog jag Sebastian med mig för lite sista minuten-shopping. Gick både bättre och sämre än tänkt… Hittade inte riktigt allt det jag hade tänkt men hittade istället annat som inte var inplanerat men bra. ;) Vi avslutade med att Sebastian fick klippa håret. Och som den stora herre han är fick han välja frisyr själv. Mamman gillar.

På kvällen var jag helt slut och fick inte alls så mycket gjort som jag hade velat men all ren tvätt veks och sorterades i alla fall. Skönt att få undan det.

Igår passade jag på att plocka här hemma och på eftermiddagen var Tony ute med tjejerna en sväng, Oskar bestämde sig för att sällskapa med dom och Sebbe var hos en kompis. Så jag passade på att slå in julklappar. Till kvällen hann jag göra lite godis och sill. Tyvärr hade jag inte ischokladformar så det räckte till allt jag hade tänkt göra…

Idag har det stått skola på schemat. Har fått en del gjort. Dessutom tog jag chansen att varva pluggandet med fixandet här hemma. Vilket betyder att alla julklappar är klara nu. Det är bara det vardagliga kvar plus att stryka den stora julduken. Känns riktigt bra!

Nu ska jag passa på att hämta hem mitt minimonster tidigare. Sen ska vi försöka hinna med lite pepparkaksbak varvat med julgodisfix. :)

Seminarium och lite babbel…

Igår var det hemmastudier som gällde. Drt gick så där. Livet kom emellan. Vilket det får göra. Måste göra ibland. Men det vände upp och ner på dagen och alla planer. Positivt var väl att bristen på studielust ledde till att jag avslutade min blogginlägg om förra veckans event. ;-)
Idag är det nya tag. Jag har hunnit läsa och se allt jag skulle. Har några sidor i vanliga boken kvar bara. Skönt.
Nu är jag på väg på mitt första seminarium. Ska bli intressant att se hur det är.
Ikväll väntar matlagning – måste förbereda morgondagens middag. Och sen ska jag nog ta tag i den där hemsidan… Ska skapa en hemsida. Vilket egentligen inte borde vara supersvårt. Jag har ju gjort det. Det gäller bara att få tummen ur… ;-)

Toppendag!!!

Vilken härlig dag jag fick på jobbet igår. Hann inte alls känna att jag var trött. Vi besökte Bergianska trädgårdarna. Oj vad mycket vackra växter och blommor vi såg. Och då såg vi ändå inte allt!
Efter jobbet mötte jag upp Sofia en kortis nere i Nynäs. Var alldeles för länge sen vi sågs.
Därefter skyndade jag hem. Middag med Johanna väntade. Och inte vilken middag som helst. Vi åt kräftor!! Såååååå gott!!! Jag njöt av varje tugga! Vi avslutade kvällen på balkongen med en smaskig efterrätt.
Kvällarna är så där härliga igen. Varmt sent, sent. Nackdelen är att lugnet och friden infinner sig när jag borde sova. Så jag röstar för liiite mörkare kvällar nu. Vill kunna sitta i mörktet på balkongen. ;-)

Bortskämd!!

Oj vad jag är trött idag! Den trötthet jag inte kände av igår känner jag av idag… Det kan ju bero på att även gårdagen blev sen. För efter jobbet var jag bara hem och vände innan jag gick över till Camilla.
Där bjöds jag på middag. Och det var så gott!! Grillade kycklingfiléer, klyftpotatis, tzatziki,  vitlöksbröd och sallad. Mumsigt värre!
Men det slutade inte där. Hon hade bakat sina underbara fyllda bullar! För min skull!!! Tänk er, en bulle som är ett mellanting mellan munk och vetebulle, fylld med en vaniljkräm blandad med grädde, toppad med socker. Såååå gott!!! Till det serverades hemmagjord jordgubbssaft. Åh vad bortskämd jag blev!
Bäst av allt? Att jag fick både matlåda till idag och bullar med hem!! Och det betyder dessutom att jag slapp äta makaroner och hotdogs till lunch för tredje dagen på raken! ;-)
Vi hade en jättetrevlig kväll. En promenad hann vi också med. Riktigt härligt i kvällssolen! Efter fikat satt vi och pratade och rätt vad det är kollade jag klockan. Tio över tio! Jag som skulle hem i vettig tid och sova…
Väl hemma var det superskönt ute. Halv tolv hade jag drygt 18 grader på balkongen! Som synes i föregående inlägg fastnade jag en stund på balkongen då.
Jag hoppas på lika fint väder ikväll! Så jag och Johanna kan sitta ute och äta våra kräftor! Yeay!!!

Sommarluncher och ensamhet…

Vilken dag det blev igår! Solen sken från tidig morgon till sen kväll. Och jag spenderade det mesta av dagen utomhus. Sååå härligt! Lunchen intogs i solgasset och svalkande havsvindar på piren i Nynäs. Det kan inte bli mycket bättre än så på arbetstid. :-)
På kvällen började jag med att baka frukostbröd, fixa en potatissallad för veckans luncher och rulla en massa köttbullar. Jag måste ha luncher som kam ätas var jag än är när det är sånt här väder. Så idag står köttbullar och potatissallad på menyn. Såååå gott! Igår lät det dessutom som vi ska ta en dag i solen igen. Återstår att se, det ska bli ännu varmare idag…
Att vara ensam hemma då? Det var skönt, tyst, lugnt och ensamt… Hade jag fått välja hade jag åkt ut på sjön med familjen. Speciellt i det här vackra vädret. Men jag har ju ett helt okej jobb just nu istället.
Och just det… Om jag minna rätt kommer beskedet om högskolan den här veckan…
Hoppas ni alla får en fin dag i solen! Glöm inte att dricka!

Jag njuter lite extra!

Vilken kväll!!! Varmt, strålande sol, sommar, grillat, härligt sällskap! Som jag har njutit av kvällen hemma hos bästa svägerskan och svågern. Vi grillade massor av gott, barnen lekte och livet kändes bara så där underbart. Sent, sent (för barnen i alla fall) gick vi hem. På vägen plockade jag lite pinnar till mina luktärtor. Barnen nattades och sen fixade jag mina pinnar medan sista dagsljuset försvann. Nu är klockan efter elva och jag sitter här med bara ben och njuter! Har tänt lite ljus och bara är. Lyssnar (på lite väl många) ljud och gillar livet. :-)

Ensam hemma…

Efter förra helgens strålande varma väder har det varit svalare den här veckan. Inte jättekallt men ändå svalt. Det har varit rått på mornarna. Men nu börjar det sakta vända igen. För även om det har regnat en del det sista dygnet känns det att det börjar bli varmare igen. Så skönt!
Och mellan molenen, medan solen har visat sin bästa sida, har Malin och jag planterat lite ute på balkongen. Dillen, persiljan och gräslöken fick dela på en stor kruka och pelargonerna fick trycka ihop sig i en balkonglåda så vi kunde plantera sallad i den andra. Dessutom fick tomaterna och sockerärtorna flytta ut igen. På ny plats. Så frågan är var jag ska göra av min tvättställning i sommar. ;-)
I helgen är det bara jag och Malin hemma. Efter flera dagars packande gav sig Emilia iväg på sitt första storläger med scouterna. Tält och två nätter borta. Ska bli spännandr att få höra hur det har gått imorn när hon kommer hem.
Tony och grabbarna packade dom med. För att åka på handbollscup i Hallsberg. Dom åkte igår eftermiddag och kommer hem imorn. Jag hoppas dom slapp regnet, det spelas på uteplaner.
Så när nästan allt var färdigstädat, färdigpackat och alla hade åkt iväg gick Malin och jag hem till Johanna där vi bjöds på grillad middag. Sååå gott och jättetrevligt!
Vi var inte hemma förrän sen, i alla fall i Malins mått. Hon är inte van att komma hem halv tio på kvällen. Och promenerade både dit och hem gjorde hon utan gnäll. Den sena kvällen resulterade i sovmorgon fram till nio för mig, och halv tio för Malin. Vilket var ganska skönt för när hon somnade igår passade jag på att vika undan tvättberget medan jag såg på film. :-)
Ikväll tar vi det nog bara lugnt. Kanske en liten cykeltur. Malin vill ta bort stödhjulen. Får se vad det blir, för nu mulnar det på igen…

Sommaren kom och jag rymde!

Vissa dagar vill man bara inte vara hemma och inomhus. Idag är en sån dag. Dom har lovat sommarväder och varmt ute. Då har jag ingen lust att sitta inomhus iaf. Och som tur är har jag en bunt uppgifter i naturkunskapen som ska göras med enbart boken.
Så jag packade väskan för en dag i båten. Det blev en ”man tager vad man haver” till lunch. Jag hade ju inte planerat för lunch på vift. Men jag hittade lite räkor i frysen, kokade ägg och tog med lite bröd. Spontanlunch i solen. :-)
Det är strålande sol och det gör mig på bra humör. Lägg till att jag faktiskt kam sitta här i sittbrunnen i bara linne! Yeay!!!

Våffeldagen och mutter…

 Tisdag. Utan barn hemma. Karantänen är hävd och Malin är på dagis. Så skönt. Det behövde jag idag. ;) Ett betygssamtal är avklarat. Kändes helt okej. Nu ska jag fortsätta med mina andra uppgifter i nya kursen. Dom som skulle vara så lätta… Men just det… att leka med html-koder var inte riktigt lika enkelt som jag mindes. Eller så har det förändrats för jag tycker inte dom koder jag minns att jag har använt funkar… Och skapa en blogg. Lätt. Men att fatta wordpress. Mindre lätt. Och inte sjutton hittar jag hur jag ska ändra på teckensnitt och färger i wp heller. Såååå irriterande! Det blir ju inte som jag vill… Jaja, det blir nog bra. ;) Hoppas hinna klart snabbt så jag kan fortsätta läsa min braiga bok. Hann till biblioteket igår kväll så nu har jag påbörjat Sofie Sarenbrants Istället för dig. Spännnade läsning!

I dag är det dessutom våffeldagen! Yeay! Mums! Räkorna ligger på tining. Det kommer serveras en variant med räkor, rom, gräddfil och grönsaker. Och en med sylt och grädde. Mums!

Mellolördag

Gomorron! Eller kanske till och med god förmiddag. Jag fick sovmorgon. Så skönt. Jag behövde verkligen det. Nu har jag precis avslutat en serverad frukost med gott hembakt bröd. Jag fick för mig att inviga min ena födelsedagspresent igår, två brödformar. Och det blev så bra att Emilia har suttit bredvid mig och njutit och hela tiden berättat vilket gott bröd det var. Så jag kommer helt klart baka bröd igen. Måste bara hitta fler recept som faller mig i smaken. ;-)
Idag ska vi ut och leka i snön. Det snöade ganska bra igår och dagens temperatur runt nollan borde göra snön perfekt att åka i. Dessutom ska vi förbereda för årets första mellokväll. För numera är det ju inte bara jag som vill titta här hemma. Kommer ha minst tre barn som vill titta… Så vi laddar för en trevlig kväll. Och så hoppas jag hinna plugga lite. ;-)

Vilken toppenhelg!!!!

Det är en trött Linda här idag… Hela förra veckan slarvades det med sömnen. Inte mycket men vi kom i säng sent flera kvällar plus att jag ett par nätter sov dåligt. Toppat med gäster både fredag och lördag. Men det har varit såååå värt det!

I fredags hade jag/vi besök av svärföräldrarna och svärfamiljen. Mina egna föräldrar var portade, både från att komma och från att vara barnvakt under helgen, då pappa åkte på magsjuka under andra halvan av veckan. Som synes i tidigare inlägg var barnen lagom energiska på fredagseftermiddagen men det blev lite bättre under kvällen. Vi fikade och jag bjöd också på ost och kex. Först vid halv tolv tackade sista gästerna för sig. Men åh vilken trevlig kväll vi hade! Och jag fick flera fina presenter och massor av gott att dricka. ;)

I lördags väcktes vi alldeles för tidigt, redan vid sex. Fick slumra lite till men det var inte direkt nån uppiggande sömn. Under dagen förberedde jag kvällens trerättersmiddag och försökte ta igen mig lite. Det gick bättre med maten än med att ta igen sig…

Eftersom maten blev så god, i alla fall i mitt tycke, så delar jag med mig av recepten. Alla är hämtade i ica-appen… ;)

Förrätt: melontsatsiki med skaldjur. Jag valde att bara ha räkor i min. (sååååå otroligt gott!)
Varmrätt: långkokt lammstek i olivolja (tidsbrist/brist på planering gjorde att vi tog alla kryddor men tillagade köttet som vanlig stek) serverad med stomp med soltorkade tomater. Mums! 
Efterrätt: citronpaj. Citronkrämen blev lite lös den här gången men oj vad god den var!

Maken och barnen lämnade hemmet för att äta middag hos svärgerska och svåger. Jag är faktiskt lite avundsjuk på pizzan dom fick… ;) Själv fick jag besök av härliga vänner! Vi skrattade, åt, skrattade, drack gott, skrattade ännu mer, studerade kanin, asgarvade och hade skitkul hela kvällen! Dessutom vet vi hur det ser ut när 74 tårtljus brinner. Jag höll nästan på att glömma bort att tända dom men kom på det i sista sekund, jag hann bara skära en bit först. Hehe… För det var så att även om vi firade min födelsedag så fyllde faktiskt Martina också år.

Jag fick fler fina presenter här! Bland annat en prinsessbehandling på sparadiset. WOW!!! Kanske ska boka in den i samband med min och makens vistelseHäringe slott, så jag känner mig riktigt fräsch då… :)

Nu väntar en vecka med massor av pluggande. Det är så mycket att jag till och med funderar på att avboka ett event i morgon förmiddag. Ska fundera ett par timmar till… Ja, det var det där med pluggande… Avsluta, avsluta… ;)

Välkommen 2014!

Så har vi ett nytt år! 2014. Tänk vad tiden går fort!
Igår firade vi hemma, bara familjen tillsammans. Lite trots och helgmonster kom och sa adjö till 2013 men mest hade vi en trevlig kväll. Jag tror minsann en hel del av tiden gick åt till att äta. ;-)
Till förrätt blev det individuellt. Barnen åt toast med ägg eller salami. Tony och jag åt med gravad lax. Så otroligt gott! Till det dracks det bubbel.
Som varmrätt fick vi chokladkryddad fläskfilé och potatisgratäng serverad i portionsform med rödvinssås och sallad. Det var så gott!!! Jag är såååå glad att vi fick rester kvar till idag. Smakerna passade jättebra ihop och köttet var jättemört. Och jag älskar potatisgratäng.
Till efterrätt serverades det kladdkaka med grädde och jordgubbar. Mums! Lagom till den serverades somnade Malin så hon missade. Liten trött tjej.
Efter någon timme var jag sugen på mer. Så för första gången i mitt liv serverade jag hummer. Ja, jag har ätit det många gånger men aldrig serverat det. Det var lite spännande.
Jag valde att servera hummern utan skalet tillsammans med en hemmagjord aioli. Mums vad gott det blev. Dessutom ställdes en ostbricka fram. Och lagom till det kom Malin upptassandes på glatt humör. Självklart fick hon också vara med då.
Året avslutades traditionellt med ring klocka ring på tv och bubbel med frukt. Malin, som i två dygn har studsat högt vid fyrverkerismällarna, var alldeles lyrisk över allt det vackra på natthimlen! Så sött!

Klara!!!

Paketen är klara. Skinkan ska svalna lite sen blir det macka. Tjejerna sover. Grabbarna kollar på Pluras uppesittarkväll med oss. En härlig dan före dopparedan. :-)

Sista förberedelserna!

Det är en trött morsa på det här stället idag… Det har blivit några sena kvällar men det är det värt. En liten snabbis i affären idag och sen är allt klart för jul!
Igår på dagen kom mina föräldrar på julfika och dom hade med sig massor med klappar till barnen. Vi kommer ha lite att göra imorgon! ;-)
På kvällen gjorde jag sillar. Fyra varianter inklusive min favorit;  sillsalladen. :-)
Ha en fin dag! Och njut av julen!