Recept räksoppa med saffran

Jag improviserade ihop en soppa idag som blev riktigt god!
Räksoppa med saffran (3-4 portioner)
2 st potatisar
1 stor morot
1 dm purjolök
1 liter fiskbuljong
0,5 gram saffran
2-3 dl skalade räkor
* Tärna potatis och morot. Strimla purjolöken. Koka i buljongen.
* När grönsakerna börjat mjukna blandas saffranen i.
* Smaka av om lite salt eller vitpeppar behövs.
* Avsluta med att ha i räkorna precis innan servering.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

CommentLuv badge